Voda (H2O) je v tele najviac zastúpeným elementom (tvorí 60–70% hmotnosti) a je potrebné ju neustále dopĺňať.
Funkcia vody v tele:
- rozpúšťadlo, v ktorom prebieha väčšina chemických procesov v tele
- transport živín
- zbavovanie sa odpadových látok
- regulácia telesnej teploty
Denný príjem tekutín (DOD) je individuálny (podľa veku, klimatických podmienok, pohybovej aktivity…) Vo všeobecnosti sa odporúča 1,5 – 3l denne, a podľa možnosti piť pravidelne počas celého dňa.
Ľudia potrebujú vodu aspoň v minimálnom množstve obohatenú o niektoré „nečistoty“, najmä minerály, pretože úplne čistá destilovaná (demineralizovaná) voda má tendenciu minerály z tela odoberať. Vodu prijímame v nápojoch (voda, minerálka, čaje, ovocné šťavy…), ale je aj súčasťou jedla (často vo vysokom podiele). Vody sa zbavujeme okrem štandardného vylučovania aj potením a dýchaním.
Späť: Strava