Stopové prvky

Najdôležitejšie minerálne stopové prvky (spolu s veľmi stručným základným popisom) sú nasledovné:

Železo (Ferrum, Fe)

  • zdroje: mäso, zelenina, ovocie, orechy
  • funkcia: imunita, hemoglobín
  • deficit: chudokrvnosť, znížená odolnosť

Meď (Cuprum, Cu)

  • zdroje: mäso, strukoviny, celozrnné obilniny, zelenina, orechy
  • funkcia: tvorba krvi, tvorba protilátok
  • deficit: chudokrvnosť

Zinok (Zincum, Zn)

  • zdroje: mäso, ryby, zelenina, strukoviny, celozrnné obilniny, orechy, mliečne výrobky
  • funkcia: enzýmy, hormóny, metabolizmus
  • deficit: problémy pri hojení, pokles imunity

Mangán (Manganum, Mn)

  • zdroje: zemiaky, ryža, celozrnné obilniny, zelenina, orechy
  • funkcia: kosti, metabolizmus
  • deficit: ateroskleróza, kožné ochorenia

Ostatné stopové prvky:

  • Kremík (Silicium, Si)
  • Lítium (Lithium, Li)

Späť: Minerály