Jednoduché sacharidy

Jednoduché sacharidy (cukry) sú sacharidy, pozostávajúce z 1 alebo 2 sacharidových jednotiek. Cukry vyskytujúce sa v strave sú:

  • Glukóza (monosacharid, slúži aj ako základná energetická jednotka pre telo) – ovocie, med
  • Fruktóza (monosacharid) – zelenina, ovocie, med
  • Sacharóza (disacharid) – cukrová trstina a repa. Toto je cukor v tom zmysle slova na ktorý sme zvyknutí, cukor ktorým sladíme
  • Maltóza (disacharid) – klíčky
  • Laktóza (disacharid) – mlieko

Späť: Sacharidy